Janssons frestelse

6 portioner

Ingredienser:

• 1 gul lök 
• 1 msk flytande matfett
• 8-10 potatisar, cirka ¾ kg 
• 1 burk ansjovisfiléer, cirka 100 g 
• 3 dl kokt mjölk 3% eller
  1,5 dl mjölk 3% + 1,5 dl matlagningsgrädde 
• 1 msk ströbröd

Gör så här: Skala och skär löken i tunn skivor. Skala potatisen och strimla den fint. Smörj en ugnssäker form. Varva potatis, lök och ansjovis, avsluta med potatis. Droppa över lite av ansjovisspadet, häll över mjölken eller gräddmjölken. Strö över ströbrödet. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader, 45-50 minuter.