Snabb tonfisksås

4 portioner

• 4 portioner ris
• 2 gula lökar
• 2 röda eller gula paprikor
• Curry efter smak
• 2 msk maizena
• 2 burkar tonfisk i olja
• Svartpeppar
• Salt med jod
• 250 g broccoli, i små buketter

Gör så här: Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.

Finhacka lök och paprika för hand eller i mixer. Fräs lök och paprika i
gryta med 1 msk olja från tonfiskburken. Rör ner curry och låt fräsa med ett ögonblick. Rör därefter ner maizena och tillsätt den avrunna tonfisken. Om röran blir för tjock, späd med några matskedar vatten. Smaksätt med peppar och salt efter smak.

Koka upp 1 liter vatten. Lägg broccolin i vattnet och låt koka 2
minuter. Häll av vattnet.

Servera tonfiskröran tillsammans med ris och broccoli.